Gezondheid met Charissa Esselbrugge: de groene smoothie

Waar de een nooit meer zonder wil, griezelt de ander er van: de groene smoothie. Ik moet altijd lachen als mensen me vragen wat ik nou weer bij me heb. Het is voor mij intussen heel normaal geworden, maar eerlijk gezegd kan ik me best voorstellen dat het er wat onsmakelijk uit ziet als je het niet kent. Groente drinken? Rauw? Dat kan gewoon niet lekker zijn. Nou ik kan je vertellen dat als het niet lekker is, ik het ook echt niet zou promoten, laat staan er zelfs verslaafd aan zou zijn. Want hoe gezond het ook is, voeding moet gewoon lekker zijn.

Maar wat maakt een groene smoothie nou zo gezond? Het is een goede manier om lekker veel groente binnen te krijgen. Door groente ook rauw te eten blijven de goede voedingsstoffen en enzymen bewaard. Je bloedsuikerspiegel zal niet zo snel stijgen en je hebt minder zin in foute tussendoortjes.

Een groene smoothie bestaat uit:

Gooi alles in de blender en mixen maar.

Je kunt de smoothie in één keer opdrinken of verdelen over de dag. Als je hem wat dikker maakt kun je er goed op kauwen en dat is goed voor de vertering.

Mijn favorieten:

Charissa Esselbrugge is werkzaam bij Voedingsadvies Meppel en helpt mensen bij een gezonde leefstijl door middel van gezonde voeding. Ze heeft diverse diploma's op het gebied van voeding en het begeleiden van mensen in hun leefstijl. Kijk voor meer informatie op Facebook of op de website van Voedingsadvies Meppel. Meer weten over de persoon achter dit artikel? Lees hier een interview met Charissa Esselbrugge.