Nationale browniedag bij Brownies per Post in Meppel: 'Ze zijn een geluksmomentje, een cadeautje'
Het is vandaag nationale browniedag. Het is dan ook een drukke tijd bij Brownies per Post. Het bedrijf zit aan de Industrieweg in Meppel. Jaarlijks verwerken ze er tienduizenden brownies. Die zijn bedoeld voor op de post, voor door de brievenbus.
Dat het druk is, komt echter niet door de nationale browniedag. Het is juist een wat rustigere tijd, tussen twee hele drukke periodes. "Eerlijk gebiedt te zeggen dat wij niet wisten van de nationale browniedag", reageert directeur Paul Heikens. "We hebben het er wel heel vaak over gehad, dat er zo'n dag moest komen. Maar nooit geweten dat die al bestaat."
In de Verenigde Staten bestaat de dag al wel. 8 december is daar National Brownieday. "Daar maken wij gewoon nationale browniedag van", moet Heikens lachen.
Sinterklaas en Kerstmis
December is een drukke maand voor Brownies per Post. Het Meppeler bedrijf draait deze maand een omzet die normaal gehaald wordt in drie maanden. Met de feestdagen zijn de doosjes met brownies in trek. Voor Sinterklaas en voor Kerstmis. Zo zijn er tal van bedrijven die brownies bestellen voor in de kerstpakketten.
Brownies per Post is überhaupt een goedlopend bedrijf. Er loopt voor 3 à 4 fte rond. "We hebben hier zo'n acht mensen rondlopen. Op rustige dagen zijn dat er misschien twee à drie, op de drukke dagen zijn dat er zes." Op een gemiddelde dag vesturen ze er zo'n 100 doosjes van 6, 12 of 24 brownies. Maar in de decembermaand gaat het om een verdrievoudiging.
Corona
Het bedrijf werd in 2010 opgericht door Marjolein Kleine uit Sleen. Ze had toen nog een theeschenkerij waar ze taarten bakte. Twee jaar later stopt ze daarmee en richt ze zich fulltime op Brownies per Post. Het idee slaat aan.
Het bedrijf groeit en groeit, en daarom verhuist het in 2018 naar Meppel. Vanwege corona gaat het ineens nog harder. "Het gaat ineens om een verzesvoudiging. En gelukkig zijn heel wat mensen gebleven."
Het is niet alleen Nederland waar de brownies naar toe gaan. Ook in België en Duitsland eindigen heel wat Meppeler brownies op de deurmat. En ook iets verder in Polen en Groot-Brittannië levert Brownies per Post.
Brievenbus
Het concept van Brownies per Post is simpel. Mensen bestellen online de brownies. Vervolgens worden die extern in Meppel gebakken. Daarna worden ze aan de Industrieweg verpakt en opgestuurd. Bij de bestelling kunnen mensen nog een boodschap achterlaten. Die printen ze in Meppel als een kaart uit en wordt bij het doosje toegevoegd.
[caption id="attachment_28981" align="alignnone" width="2560"] 
"Een bloemetje thuis krijgen is leuk", zegt Heikens, die dit jaar het bedrijf heeft overgenomen van Kleine. "Maar je moet daar thuis voor zijn. Ben je niet thuis moet je het ophalen. Deze brownie ligt gewoon op de deurmat als je thuiskomt."
Liefde voor brownie
Hij is zelf een groot liefhebber van de zoetigheid. "Ik eet er eigenlijk te veel van", lacht hij. Zijn favoriet is de "After Eights" met muntsmaak, maar de "Double Chocolate" is een klassieker volgens hem. Die laatste is dan ook de meest gekozen smaak.
"De brownie is een mooi en leuk product", glundert Heikens. "Bij iedereen die je een brownie aanbiedt, gaan de mondhoeken omhoog. Cake bij de koffie is lekker, maar de brownie is echt een geluksmoment. Het is een cadeautje."
