Holland Ingredients verdubbelt in grootte met nieuw magazijn voor kleurstoffen

Het bedrijf Holland Ingredients uit Meppel breidt uit. Momenteel wordt er op industrie Noord een nieuw magazijn van 300 vierkante meter gebouwd voor het bedrijf. Daar komt ook een personeelsuitbreiding bij: van acht naar tien.

Holland Ingredients produceert natuurlijke kleurstoffen, veelal voor de voedselindustrie in de Benelux. De kleurstoffen komen in poedervorm binnen, waarvan ze in Meppel een vloeibare vorm maken. In het magazijn worden al die kleurstoffen opgeslagen, maar het huidige magazijn van 220 vierkante meter is vol. En dus wordt een nieuw magazijn gebouwd.

"Er zijn niet veel vergelijkbare bedrijven in Nederland", verklaart directeur en mede-oprichter Marc van Os. "En wij richten ons op de mkb, niet op multinationals. Dat is ook onze kracht. Wij kunnen van een fles leveren tot volledige pallets."

De kleurstoffen van Holland Ingredients worden overal voor gebruikt. Ze worden bijvoorbeeld gebruikt voor ijsjes, snoepjes, chocolade en zuivelproducten, maar ook voor onder meer hondensnoepjes. "Geel wordt veel gebruikt voor kaas", voegt Van Os toe. Want kleurstoffen op voedsel worden niet alleen gebruikt om het eten mooier te maken. Het wordt ook gebruikt om producten een natuurlijke kleur te geven. Rode kleurstof om vlees roder te maken bijvoorbeeld.

Een van de meest bijzondere producten waar de kleurstoffen uit Meppel opzitten vindt Van Os donuts uit Australië en zwarte hamburgerbroodjes in Frankrijk. "Dat was voor een soort McDonalds. Dat was rond de tijd dat een nieuwe film met Darth Vader uitkwam. Daar wilde het bedrijf op inspelen met zwarte hamburgerbroodjes." Niet iets wat hij zelf snel zou adviseren. "Toch is het een succes geworden."

Kleurstoffen in producten zijn te herkennen aan de E-nummers op de verpakkingen. "Eigenlijk zegt dat niemand iets", windt hij zich erover op. Hij snapt dat het belangrijk is dat mensen die lactose-intolerant is, moet weten dat er melk in zit. Maar verder kan hij weinig begrip tonen voor de ingrediëntenlijst op de verpakkingen. "Ik denk dat weinig mensen het lezen. En het is onleesbaar, zo klein. Daarnaast zeggen veel namen of E-nummers mensen niets."

Qua E-nummers komt daar nog wat bij. Hij ziet een trend dat mensen denken dat E-nummer per definitie slecht zijn. "Dat is dus absoluut niet het geval. E-nummers komen in de natuur ook voor. In een tomaat zit bijvoorbeeld lycopeen." En lycopeen staat weer gelijk aan een E-nummer.

Daar komt bij dat Holland Ingredients alleen met natuurlijke kleurstoffen werkt. Dat is soms best lastig. Zo komt de kleur blauw niet veel voor in de natuur, terwijl er steeds meer vraag naar is. Dat maakt dat blauw dan ook duurder is dan rood of zwart. Rood wordt gemaakt van bietensap en dat kost zo'n 3 euro. Maar om blauw te maken spreek je over zo'n 100 euro, geeft Van Os aan. Al zegt hij wel dat de vergelijking niet helemaal opgaat, aangezien het ook om de dosering gaat.

De nieuwbouw is onlangs gestart. Als alles volgens planning gaat, is de bouw eind juni af.